Abatidor Multi-función INFINITY

Descripción

Abatidor Multi-función INFINITY

  • Abatimiento rápido de la temperatura.
  • Congelación rápida.
  • Descongelación rápida y controlada.
  • Fermentación controlada de productos a hornear.
  • Cocción a baja temperatura.
  • Conservación.
  • Multinivel manual.
  • Regeneración y mantenimiento caliente.
  • Ciclos combinados.
  • Información adicional: HACCP, Vídeos demostrativos en pantalla, conexión USB, WIFI, Bluetooh, SD CARD, GDM…

Abatidor Multi-función INFINITY START

  • Abatimiento rápido de la temperatura.
  • Congelación rápida.
  • Descongelación rápida y controlada.
  • Conservación.
  • Multilevel manual.

Modelos Infinity y Infinity Start

INFINITY 5 Y 5start: 79X77,8X85. Potencia: 578W.

  • Abatimiento (+90º/+3ºC (90 min.)): 25Kg.
  • Congelación (+90º/-18ºC (240 min.)): 15Kg.

     Descongelación. y  conservación.

     Capacidad:

5 cubetas GN 1/1 o bandejas de 40×60 (h65mm.)

  • 6 cubetas helado de 5L de 16.5×36 (h120mm.)

INFINITY 8 Y 8start: 79X77,8X130. Potencia: 787W.

  •      Abatimiento (+90º/+3ºC (90 min.)): 35Kg.
  •      Congelación (+90º/-18ºC (240 min.)): 25Kg.

     Capacidad:

  • 8 cubetas GN 1/1 o bandejas de 40×60 (h65mm.)
  • 12 cubetas helado de 5L de 16.5×36 (h120mm.)

INFINITY 10 Y 10start: 79X77,8X163. Potencia: 1590W.

  •      Abatimiento (+90º/+3ºC (90 min.)): 45Kg.
  •      Congelación (+90º/-18ºC (240 min.)): 30Kg.

     Capacidad:

  • 10 cubetas GN 1/1 o bandejas de 40×60 (h65mm.)
  • 18 cubetas helado de 5L de 16.5×36 (h120mm.)

INFINITY 15 Y 15start: 79X77,8X198. Potencia: 2390W.

  • Abatimiento (+90º/+3ºC (90 min.)): 45Kg.
  • Congelación (+90º/-18ºC (240 min.)): 30Kg.

     Capacidad:

  • 15 cubetas GN 1/1 o bandejas de 40×60 (h65mm.)
  • 21 cubetas helado de 5L de 16.5×36 (h120mm.)

 Más información

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